- Просыпайся. Мин Джун, Чжо Мин Джун!
Чжо Мин Джун открыл глаза и хмуро взглянул в сторону громкого звонкого голоса. Он был уверен, что заснул в ресторане, так почему же он дома? Пока он находился в ошеломлении и был сбит с толку, Ли Хе Сон вновь открыла свой рот.
- Чего хмуришься? Поторопись и вставай. Уже 10.
- ....... 10? Уже 10? Ой-ёй, блин. Почему ты не разбудила меня раньше?
- Что ты такое говоришь? Ты взял перерыв в колледже?
- Что? Никаких перерывов в ресторане! Я должен идти на работу!
- Ресторан? Ну и насмешил. Разве у тебя была мечта стать шеф-поваром или кем-то таким? Возьми себя в руки Чжо Мин Джун! Ты студент колледжа!
- ...Что?
Мечта стать шеф-поваром? Вероятно, она это сказала потому, что я работаю в ресторане. Но, студент колледжа? Чжо Мин Джун вдруг странно себя почувствовал.
Чжо Мин Джун рефлекторно осмотрел дом. Стул, сломавшийся три года назад, стоял у стола, как ни в чем не бывало. Телевизор, который выбросили из-за того что он уже устарел, стоял в гостиной, как это было в прошлом. Чжо Мин Джун изумлённо спросил.
- Мам, это... Какой сейчас год?
- Что? Хватит нести бред. Ты здоров? Проснись уже.
- Какой сейчас год?
- 2010! Поторопись, умойся и иди есть. Еда стынет.
2010. В то время в этом году он дембильнулся. По-прежнему сбитый с толку, Чжо Мин Джун небрежно умылся. По настоянию Ли Хе Сон, он сел за стол. В этот момент, нечто похожее на экран компьютера выскочило перед Чжо Мин Джуном.
[Белый Рис]
Свежесть: 73%
Происхождение: Го Рён, Южная Корея.
Качество: Высокое
Кулинарная оценка: 5/10
- ...Хах?
Чжо Мин Джун протёр глаза, и отстранённо уставился на рис. На что я смотрю? Я сошел с ума? Или я ещё сплю? Лишь эти мысли заполняли его голову.
Но экран не исчез даже после того, как он закрыл глаза. В смятении Чжо Мин Джун развернулся и посмотрел на . Тут же выскочил экран.
[Твенджан Ччигэ]
Свежесть: 90%
Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов.
Качество: Среднее (ингредиенты: обычное)
Кулинарная оценка: 4/10
- Я слишком много читал новеллы в стиле фэнтези.....?
- Что? Ты читаешь эту хрень вместо того чтобы учиться?
- Ах, нет, Мама. Я не это имел в виду...
- Ты разве не знаешь, как тяжело твоему отцу работать? Используй своё время мудро для твоих отца и матери!
Столько ворчания из-за чтения новелл. Это то, что он не испытывал уже долгое время после окончания колледжа. Но иногда он скучал по этому ворчанию.
"Я... вернулся на 7 лет в прошлое?"
Он вспомнил свой разговор с ГуруКулинарии. Он не хотел в это верить, но учитывая всю нелепость ситуации, он пришел лишь к единственному выводу.
"Так он отправил меня в прошлое."
Разумный вывод после всего произошедшего. ГуруКулинарии спросил, если бы он был моложе, окунулся бы он в мир кулинарии без каких-либо колебаний. И Чжо Мин Джун ответил - да. Кулинария - это его путь.
Откровенно говоря, вместо того чтобы радоваться, он был растерян и озадачен. И даже если он продолжал об этом думать, он не мог придумать больше ничего логичного. Чжо Мин Джун поднял ложку с супом, и Твенджан Ччигэ оказался у него во рту. И именно в этот момент выскочил ещё один экран.
[Вы изучили рецепт супа Ли Хе Сон - Твенджан Ччигэ]
Смешайте твёрдый твенджан с обычным твенджаном в соотношении 2:1, затем добавьте воды в три объёма твенджана. Первым добавьте картофель и варите до тех пор пока уровень воды немного не спадёт, затем добавьте половинку лука и блок тофу. А после, заправьте одной ложкой анчоусов(лучше MSG), помешивайте и варите, пока тушеное блюдо не будет готово. (П.П. MSG[monosodium glutamate] - глутамат натрия)
"....... она говорила, что не добавляет MSG"
Сейчас в мистическом экране, появилось нечто привлекшее его внимание. В нем говорилось, что нельзя получить такой вкус без добавления MSG, но его мать всегда отказывалась добавлять подобное.
- Почему ты не ешь? Ты уже на еду жалуешься? Я думала что ты за обе щёки будешь уплетать мою еду после армии...
Когда она это сказала, ей в голову полезли странные мысли. Если он вернулся немного раньше, то значит что там, в армии, произошло нечто ужасное...
Спасибо тебе большое, ГуруКулинарии.
То, что я сказал о кулинарии, я буду воплощать в жизнь.
****
Завтрак подошел к концу. Вероятно, потому что он ел в 10, он не был сильно голоден. Так что, он мог углубиться в свои мысли. Ему было 30 лет. Он был учителем английского в старшей школе, и стремился стать шеф-поваром. А теперь ему 23 года. Он студент колледжа, и готовился к возвращению в школу.
"...Что я должен делать."
В момент, когда он вернулся в прошлое, он уже знал, чего хочет. Это было его последним шансом. В этот раз он не хотел колебаться и врываться в мир кулинарии слишком поздно. Но его родители не позволят ему оставить школу и погнаться к жизни шеф-повара вслепую. Сначала он должен продемонстрировать родителям то, что он умеет.
Чжо Мин Джун вошел в гостиную. Ли Хе Сон смотрела телевизор из прачечной. Чжо Мин Джун заговорил.
- Мам, хочешь, я приготовлю чего-нибудь простенького?
- Ты собираешься готовить?
- Я уже готовил раньше. Хочу немного попрактиковаться.
- Хорошо, давай посмотрим насколько мой сынок хорошо готовит.
Как только она сказала это, Чжо Мин Джун направился прямо к холодильнику. Хотя Ли Хе Сон не очень любит готовить, у неё было 3 холодильника. И один из них был специально для Кимчи. Было множество ингредиентов слишком долго залежавшихся в холодильнике. Его отец, Джо Су Ёб, всегда жаловался на Ли Хе Сон, позволяющей еде пропадать почем зря.
(П.П. вот кимчи... кимчи - квашеные овощи в особо остром соевом соусе.)
"Посмотрим..."
[Большое яйцо]
Свежесть: 85%
Происхождение: Нам Ян, Южная Корея
Качество: Среднее
Эти экраны, которые появляются внезапно без предупреждений, иногда сбивают его с толку. Сначала, Чжо Мин Джун положил яйцо в миску. А затем он схватил лимон, сахар и крахмал. Это было блюдо, пришедшее ему в голову, когда он увидел яйцо. Это блюдо довольно-таки простое, требующее совсем немного работы. Суфле. Выпечка, похожая на маффины, но мягче, чем заварной крем.
Качество суфле в значительной степени зависит от мастерства повара. Даже есть поговорка: "все едят в ресторане, в котором готовят хорошее суфле".
Был этап в его жизни, когда он действительно обожал суфле. Если он не ел суфле после каждого из 3 приемов пищи в день, он думал, что умрёт. В конце концов оно ему надоело. Но, не изменяя себе, он готовил его хотя бы раз в неделю.
Он был уверен в себе. Сначала Чжо Мин Джун предварительно разогрел духовку, и отделил яичные белки в миску. Это были яичные белки от двух яиц. Затем он добавил и хорошенько перемешал. А дальше просто – взбить, будто от этого зависит твоя жизнь.
Звук доносившийся из кухни заинтриговал Ли Хе Сон. Она громко спросила.
- Из-за чего столько шума?
- Готовлю суфле.
- Суфле? Ты можешь приготовить нечто подобное?
- Просто немного подожди. Скоро сама всё увидишь.
Чжо Мин Джун продолжал вращать рукой. Нужно взбить белки до образования пузырей. Если долго взбивать они начинают пузыриться, твердеют и становятся похожими на крем, такую субстанцию называют меренгой.
Неужели так трудно взбить яйца, спросит кто-нибудь, но чтобы сделать меренгу, нужно хорошенько поработать руками. Вы должны будете постоянно менять руку, когда одна устанет. Конечно же, нужно вращать только в одну сторону. Если крутануть в другую сторону, пузырьки, которые вы с таким трудом создавали, лопнут.
Ему понадобилось почти 4 минуты, чтобы просто сделать меренгу. Чжо Мин Джун глубоко вдохнул и взглянул на меренгу.
[Меренга]
Свежесть: 85%
Происхождение: Скрыто. Слишком много ингредиентов.
Качество: Среднее (Ингредиенты: обычное)
Кулинарная оценка: 5/10
Он приложил немало усилий, чтобы приготовить её, но кулинарная оценка была только 5/10. Но он понял, почему. Он добавил сахар сразу в начале, вместо того, чтобы добавлять постепенно в процессе. Это не стандартный способ её приготовить.
Чжо Мин Джун облизнулся и разрезал лимон на 2 половинки. После отфильтровал лимонный сок через сито, а затем перемешал его с меренгой. Цвет меренги медленно сменился светло-жёлтым, и она начала испускать кислый аромат. На этом этапе блюдо было наполовину готово.
Чжо Мин Джун растер маслом и сахаром кружку, и осторожно влил приготовленную меренгу в неё. Он подумал, что двух кружек будет достаточно, но там оказалось немного больше, остатки он влил в кофейную чашку. Следующий шаг был прост. Чжо Мин Джун поставил кружки на поднос для печенья и поместил их в предварительно нагретую духовку.
Дальнейшие действия тоже не представляли собой ничего сложного. Поместить сахар и крахмал в миксер и сделать сахарную пудру. Через некоторое время, когда он услышал что духовка звякнула, Чжо Мин Джун вынул суфле и посыпал его сахарной пудрой, фильтруя её через сито.
Это был конец. Светло-лимонного цвета суфле с посыпанной на него сахарной пудрой, как снежинками. Чжо Мин Джун посмотрел на экран, который выскочил поверх суфле.
[Лимонное суфле]
Свежесть: 98%
Происхождение: Скрыто. Содержит несколько ингредиентов.
Качество: Среднее (Ингредиенты: обычное)
Кулинарная оценка: 6/10
6 баллов. Чжо Мин Джун подготовил свои вкусовые рецепторы и съел ложечку суфле из маленькой чашечки. Оно было мягкое, но всё же имело грубую текстуру, как яичница-болтунья. Оно было мягкое, как свежий снег, который стимулирует его язык. Как и всегда, лучшей частью была полезность. Смешение кислого и сладкого вкусов, было одним из его любимых.
Чжо Мин Джун заговорил.
- Мам, готово.
- Хорошо. Неси его сюда.
- .... Хорошо.
Никакой искренности, даже при том, что он вложил столько усилий. Чжо Мин Джун принес ей суфле. Он был уверен, что она будет удивлена после единственного укуса.
И его ожидания сбылись. Глаза Ли Хе Сон широко распахнулись, и она посмотрела, сначала на суфле, а после и на Чжо Минджуна.
- Ты... это сделал?
- Тогда, как ты думаешь, кем приготовлена эта Невеста Улитка?
(П.П. Фиг знает к чему это, может быть сделанное ГГ суфле похоже на улитку из-за того, что он делал его в кружках. Есть и второе предположение, у них вроде бы какая-то сказка про эту Невесту Улитку в Корее есть. Кто бы знал.)
После этих слов Ли Хе Сон взяла ложечку. Затем потыкала ею лимонное суфле и вздохнула.
- Вау..... оно такое мягкое!
И, укус. Это конец. Ли Хе Сон разжевала суфле, и вновь откусила. А затем уставилась на Чжо Мин Джуна в восторге.
- ....Эй ... Ты в тайне брал кулинарные мастер-классы?
Чжо Мин Джун ухмыльнулся, ничего не сказав. И в этот момент.
[Ли Хе Сон поражена вашим "лимонным суфле"]
[Вы стали более опытны в готовке!]
[Выпечка: уровень повешен!]
[Готовка: уровень повышен!]
Горячие клавиши:
Предыдущая часть
Следующая часть