Глава 1. На 7 лет в прошлое (часть 1)

  - Просыпайся. Мин Джун, Чжо Мин Джун!

Чжо Мин Джун открыл глаза и хмуро взглянул в сторону громкого звонкого голоса. Он был уверен, что заснул в ресторане, так почему же он дома? Пока он находился в ошеломлении и был сбит с толку, Ли Хе Сон вновь открыла свой рот.

 - Чего хмуришься? Поторопись и вставай. Уже 10.

 - ....... 10? Уже 10? Ой-ёй, блин. Почему ты не разбудила меня раньше?

 - Что ты такое говоришь? Ты взял перерыв в колледже?

 - Что? Никаких перерывов в ресторане! Я должен идти на работу!

 - Ресторан? Ну и насмешил. Разве у тебя была мечта стать шеф-поваром или кем-то таким? Возьми себя в руки Чжо Мин Джун! Ты студент колледжа!

 - ...Что?

Мечта стать шеф-поваром? Вероятно, она это сказала потому, что я работаю в ресторане. Но, студент колледжа? Чжо Мин Джун вдруг странно себя почувствовал.

Чжо Мин Джун рефлекторно осмотрел дом. Стул, сломавшийся три года назад, стоял у стола, как ни в чем не бывало. Телевизор, который выбросили из-за того что он уже устарел, стоял в гостиной, как это было в прошлом. Чжо Мин Джун изумлённо спросил.

 - Мам, это... Какой сейчас год?

 - Что? Хватит нести бред. Ты здоров? Проснись уже.

 - Какой сейчас год?

 - 2010! Поторопись, умойся и иди есть. Еда стынет.

2010. В то время в этом году он дембильнулся. По-прежнему сбитый с толку, Чжо Мин Джун небрежно умылся. По настоянию Ли Хе Сон, он сел за стол. В этот момент, нечто похожее на экран компьютера выскочило перед Чжо Мин Джуном.

[Белый Рис]

Свежесть: 73%

Происхождение: Го Рён, Южная Корея.

Качество: Высокое

Кулинарная оценка: 5/10

 - ...Хах?

Чжо Мин Джун протёр глаза, и отстранённо уставился на рис. На что я смотрю? Я сошел с ума? Или я ещё сплю? Лишь эти мысли заполняли его голову.

Но экран не исчез даже после того, как он закрыл глаза. В смятении Чжо Мин Джун развернулся и посмотрел на . Тут же выскочил экран.

[Твенджан Ччигэ]

Свежесть: 90%

Происхождение: Скрыто. Содержит слишком много ингредиентов.

Качество: Среднее (ингредиенты: обычное)

Кулинарная оценка: 4/10


 - Я слишком много читал новеллы в стиле фэнтези.....?

 - Что? Ты читаешь эту хрень вместо того чтобы учиться?

 - Ах, нет, Мама. Я не это имел в виду...

 - Ты разве не знаешь, как тяжело твоему отцу работать? Используй своё время мудро для твоих отца и матери!

Столько ворчания из-за чтения новелл. Это то, что он не испытывал уже долгое время после окончания колледжа. Но иногда он скучал по этому ворчанию.

"Я... вернулся на 7 лет в прошлое?"

Он вспомнил свой разговор с ГуруКулинарии. Он не хотел в это верить, но учитывая всю нелепость ситуации, он пришел лишь к единственному выводу.

"Так он отправил меня в прошлое."

Разумный вывод после всего произошедшего. ГуруКулинарии спросил, если бы он был моложе, окунулся бы он в мир кулинарии без каких-либо колебаний. И Чжо Мин Джун ответил - да. Кулинария - это его путь.

Откровенно говоря, вместо того чтобы радоваться, он был растерян и озадачен. И даже если он продолжал об этом думать, он не мог придумать больше ничего логичного. Чжо Мин Джун поднял ложку с супом, и Твенджан Ччигэ оказался у него во рту. И именно в этот момент выскочил ещё один экран.

[Вы изучили рецепт супа Ли Хе Сон - Твенджан Ччигэ]

Смешайте твёрдый твенджан с обычным твенджаном в соотношении 2:1, затем добавьте воды в три объёма твенджана. Первым добавьте картофель и варите до тех пор пока уровень воды немного не спадёт, затем добавьте половинку лука и блок тофу. А после, заправьте одной ложкой анчоусов(лучше MSG), помешивайте и варите, пока тушеное блюдо не будет готово. (П.П. MSG[monosodium glutamate] - глутамат натрия)

"....... она говорила, что не добавляет MSG"

Сейчас в мистическом экране, появилось нечто привлекшее его внимание. В нем говорилось, что нельзя получить такой вкус без добавления MSG, но его мать всегда отказывалась добавлять подобное.

 - Почему ты не ешь? Ты уже на еду жалуешься? Я думала что ты за обе щёки будешь уплетать мою еду после армии...

Когда она это сказала, ей в голову полезли странные мысли. Если он вернулся немного раньше, то значит что там, в армии, произошло нечто ужасное...

Спасибо тебе большое, ГуруКулинарии.

То, что я сказал о кулинарии, я буду воплощать в жизнь.

****

Завтрак подошел к концу. Вероятно, потому что он ел в 10, он не был сильно голоден. Так что, он мог углубиться в свои мысли. Ему было 30 лет. Он был учителем английского в старшей школе, и стремился стать шеф-поваром. А теперь ему 23 года. Он студент колледжа, и готовился к возвращению в школу.

"...Что я должен делать."

В момент, когда он вернулся в прошлое, он уже знал, чего хочет. Это было его последним шансом. В этот раз он не хотел колебаться и врываться в мир кулинарии слишком поздно. Но его родители не позволят ему оставить школу и погнаться к жизни шеф-повара вслепую. Сначала он должен продемонстрировать родителям то, что он умеет.

Чжо Мин Джун вошел в гостиную. Ли Хе Сон смотрела телевизор из прачечной. Чжо Мин Джун заговорил.

 - Мам, хочешь, я приготовлю чего-нибудь простенького?

 - Ты собираешься готовить?

 - Я уже готовил раньше. Хочу немного попрактиковаться.

 - Хорошо, давай посмотрим насколько мой сынок хорошо готовит.

Как только она сказала это, Чжо Мин Джун направился прямо к холодильнику. Хотя Ли Хе Сон не очень любит готовить, у неё было 3 холодильника. И один из них был специально для Кимчи. Было множество ингредиентов слишком долго залежавшихся в холодильнике. Его отец, Джо Су Ёб, всегда жаловался на Ли Хе Сон, позволяющей еде пропадать почем зря. 

(П.П. вот кимчи... кимчи - квашеные овощи в особо остром соевом соусе.)


"Посмотрим..."

[Большое яйцо]

Свежесть: 85%

Происхождение: Нам Ян, Южная Корея

Качество: Среднее

Эти экраны, которые появляются внезапно без предупреждений, иногда сбивают его с толку. Сначала, Чжо Мин Джун положил яйцо в миску. А затем он схватил лимон, сахар и крахмал. Это было блюдо, пришедшее ему в голову, когда он увидел яйцо. Это блюдо довольно-таки простое, требующее совсем немного работы. Суфле. Выпечка, похожая на маффины, но мягче, чем заварной крем.

Качество суфле в значительной степени зависит от мастерства повара. Даже есть поговорка: "все едят в ресторане, в котором готовят хорошее суфле".

Был этап в его жизни, когда он действительно обожал суфле. Если он не ел суфле после каждого из 3 приемов пищи в день, он думал, что умрёт. В конце концов оно ему надоело. Но, не изменяя себе, он готовил его хотя бы раз в неделю.

Он был уверен в себе. Сначала Чжо Мин Джун предварительно разогрел духовку, и отделил яичные белки в миску. Это были яичные белки от двух яиц. Затем он добавил и хорошенько перемешал. А дальше просто – взбить, будто от этого зависит твоя жизнь.

Звук доносившийся из кухни заинтриговал Ли Хе Сон. Она громко спросила.

 - Из-за чего столько шума?

 - Готовлю суфле.

 - Суфле? Ты можешь приготовить нечто подобное?

 - Просто немного подожди. Скоро сама всё увидишь.

Чжо Мин Джун продолжал вращать рукой. Нужно взбить белки до образования пузырей. Если долго взбивать они начинают пузыриться, твердеют и становятся похожими на крем, такую субстанцию называют меренгой.

Неужели так трудно взбить яйца, спросит кто-нибудь, но чтобы сделать меренгу, нужно хорошенько поработать руками. Вы должны будете постоянно менять руку, когда одна устанет. Конечно же, нужно вращать только в одну сторону. Если крутануть в другую сторону, пузырьки, которые вы с таким трудом создавали, лопнут.

Ему понадобилось почти 4 минуты, чтобы просто сделать меренгу. Чжо Мин Джун глубоко вдохнул и взглянул на меренгу.

[Меренга]

Свежесть: 85%

Происхождение: Скрыто. Слишком много ингредиентов.

Качество: Среднее (Ингредиенты: обычное)

Кулинарная оценка: 5/10


Он приложил немало усилий, чтобы приготовить её, но кулинарная оценка была только 5/10. Но он понял, почему. Он добавил сахар сразу в начале, вместо того, чтобы добавлять постепенно в процессе. Это не стандартный способ её приготовить.

Чжо Мин Джун облизнулся и разрезал лимон на 2 половинки. После отфильтровал лимонный сок через сито, а затем перемешал его с меренгой. Цвет меренги медленно сменился светло-жёлтым, и она начала испускать кислый аромат. На этом этапе блюдо было наполовину готово.

Чжо Мин Джун растер маслом и сахаром кружку, и осторожно влил приготовленную меренгу в неё. Он подумал, что двух кружек будет достаточно, но там оказалось немного больше, остатки он влил в кофейную чашку. Следующий шаг был прост. Чжо Мин Джун поставил кружки на поднос для печенья и поместил их в предварительно нагретую духовку.

Дальнейшие действия тоже не представляли собой ничего сложного. Поместить сахар и крахмал в миксер и сделать сахарную пудру. Через некоторое время, когда он услышал что духовка звякнула, Чжо Мин Джун вынул суфле и посыпал его сахарной пудрой, фильтруя её через сито.

Это был конец. Светло-лимонного цвета суфле с посыпанной на него сахарной пудрой, как снежинками. Чжо Мин Джун посмотрел на экран, который выскочил поверх суфле.

[Лимонное суфле]

Свежесть: 98%

Происхождение: Скрыто. Содержит несколько ингредиентов.

Качество: Среднее (Ингредиенты: обычное)

Кулинарная оценка: 6/10


6 баллов. Чжо Мин Джун подготовил свои вкусовые рецепторы и съел ложечку суфле из маленькой чашечки. Оно было мягкое, но всё же имело грубую текстуру, как яичница-болтунья. Оно было мягкое, как свежий снег, который стимулирует его язык. Как и всегда, лучшей частью была полезность. Смешение кислого и сладкого вкусов, было одним из его любимых.

Чжо Мин Джун заговорил.

 - Мам, готово.

 - Хорошо. Неси его сюда.

 - .... Хорошо.

Никакой искренности, даже при том, что он вложил столько усилий. Чжо Мин Джун принес ей суфле. Он был уверен, что она будет удивлена после единственного укуса.

И его ожидания сбылись. Глаза Ли Хе Сон широко распахнулись, и она посмотрела, сначала на суфле, а после и на Чжо Минджуна.

 - Ты... это сделал?

 - Тогда, как ты думаешь, кем приготовлена эта Невеста Улитка?

(П.П. Фиг знает к чему это, может быть сделанное ГГ суфле похоже на улитку из-за того, что он делал его в кружках. Есть и второе предположение, у них вроде бы какая-то сказка про эту Невесту Улитку в Корее есть. Кто бы знал.)

После этих слов Ли Хе Сон взяла ложечку. Затем потыкала ею лимонное суфле и вздохнула.

 - Вау..... оно такое мягкое!

И, укус. Это конец. Ли Хе Сон разжевала суфле, и вновь откусила. А затем уставилась на Чжо Мин Джуна в восторге.

 - ....Эй ... Ты в тайне брал кулинарные мастер-классы?

Чжо Мин Джун ухмыльнулся, ничего не сказав. И в этот момент.

[Ли Хе Сон поражена вашим "лимонным суфле"]

[Вы стали более опытны в готовке!]

[Выпечка: уровень повешен!]

[Готовка: уровень повышен!]


Горячие клавиши:

Предыдущая часть

Следующая часть