Глава 45. Неожиданная популярность (часть 2)

Человек закрыл окно, через которое проходил лунный свет. Здесь был человек, сидящий на диване, в тёмной комнате. И это был Чжо Мин Джун. Во включенном перед ним телевизоре показывали знаменитое ток-шоу с участием знаменитого комика. Но его глаза не были направленны на телевизор. Экран мобильника у него в руке слишком завораживал, чтобы обращать внимание на телевизор.

Карл Каспер: Почему бы им не сменить название Великий Шеф-Повар, на Рандеву Шеф-Поваров? Это хоть бы дало представление о том, что я смотрю.

Анна Томпсон: Согласна; Без разницы, будет эта парочка подходить друг другу или нет, я хочу, чтобы программа, которую я смотрю сейчас, снова стала кулинарной программой.

Оливия Вейз: @Анна Томпсон, только потому, что они вставляют сцены с милотой, ещё не значит, что эта программа перестанет быть кулинарной. Для меня, это хорошее зрелище.

ПробуждённыйРазрушитель: Я хочу съесть сома. Почему я воображаю о вкусе, которого ещё никогда не пробовал?

Меридия: Согласна; Я считаю, что это было бы прекрасно, съесть что-то такое на завтрак.

Гарри Миллер: Как вы думаете, кто победит? Для меня...

Куроки Юи: Почему ты не закончил говорить? Для меня это Андерсон. Он кажется опытным, и его холодный взгляд тоже классный, он мой тип.

Волопас: Для меня Хлоя. Она милашка, и в то же время красивая. Я хочу, чтобы она победила. Я не знаю почему, но я продолжаю болеть за неё.

Джессика Вуд: @Куроки Юи, это Андерсон, Хьюго или Карлос, они наиболее красивые. И более человекоподобные. Ох, верно, этот азиат тоже был хорош. Тот, который ел с Каей в конце. Как там его зовут?

Куроки Юи: @Джессика Вуд, это Мин Джун. Смотря на него, я начинаю думать, что он повар, который напоминает свою готовку. Я считаю, что не будучи роскошными, его блюда были более элегантными.

Эйприл: @Куроки Юи, элегантными? У него? Тефтели из сома были похоже на дерьмо. Единственный элегантный повар, это Алан.

Санта Старк: Я единственная, кто считает, что Марко милый?

Н Н: Мир велик, и личные предпочтения отличаются.

Арианна Соммер: Мин Джун и Кая очень подходят друг другу. Такое чувство, будто я вернулась в школу.

Кэти Джонс: Скажите им, чтобы научились разделять места. Какого черта они делают вместо готовки?

Юджин Смит: @Кэти Джонс, нет, в действительности, мы ведём их к этому. Здесь кроется ещё какая-то причина, почему они ели? Если ты хочешь что-то сказать, то скажи это руководству.

- И ты говорил Кае, что не будешь смотреть.

Послышался голос. Чжо Мин Джун оглянулся. Хлоя выставила такое лицо, будто она, как старшая сестра смотрит на младшего братца. Чжо Мин Джун ничего не ответил и заблокировал мобильник. Его глаза, словно не зная куда податься, направились на ток-шоу, которое ему даже не было интересно. Чжо Мин Джун сказал:

- Чего ты тут делаешь в такой час?

- Это я должна была сказать. Почему ты не спишь и сидишь тут?

- Интересно...

Сказал Чжо Мин Джун и погрузился в свои мысли. И тут голос Хлои. Её голос был довольно грубым и низким, в отличии от её красивой и сильной внешности. А что касалось хрипловатого голоса, то тут все было немного иначе. Он больше похож на голос Каи. Если голос Каи был такой, как будто у неё болело горло, то голос Хлои был, словно у неё простая простуда.

"...Что я об этом думаю?'"

Чжо Мин Джун покачал головой. Хлоя спросила.

- Ты только что подумал о чем-то странном?

- ...Откуда ты узнала?

- Это потому что, когда люди молчат, они обычно о многом думают.

Встав, сказала Хлоя. Она осторожно проговорила:

- Это и вправду удивительно, как люди умудряются делать такое. Просто потому, что кто-то обменивается едой, это можно считать романтикой? В самом деле, ничего подобного.

- ...Ну, так в эфире.

После этих слов Хлоя слегка улыбнулась. Она сказала:

- Сейчас, видя это, то, что ты хотел сказать своим родителям, когда пройдешь задание, теперь придётся отложить до завтра. Тебе грустно?

- Я не знаю. Я даже не задумывался об этом. Спасибо за беспокойство.

- Причина этого беспокойства... Это может лишь показаться при взгляде на меня.

- Почему? Твоя мама не против того, чтобы ты готовила.

Чжо Мин Джун не сказал бестактно слово "Родители". Хотя детей из неполных семей это не беспокоит, они могут страдать из-за простого слова. Хлоя, кажется, внимательно рассматривала Чжо Мин Джуна и показала мягкую и в то же время грустную улыбку.

- Не против. Не то, чтобы мои отношения с родителями были плохими, но они не могут выразить себя должным образом. И я знаю, как тяжело и больно это может быть.

- ...

Чжо Мин Джун просто коснулся её пальцев, ничего не сказав. Тяжело и больно? Это то, о чем он никогда не задумывался, но слушая её и размышляя о ней, похоже, что это так. Иметь родителей, которые против, и держать это в секрете, было тяжело и трудно.

- Но Хлоя, зачем ты сюда пришла? О тебе здесь только хорошие отзывы, и не похоже, что ты здесь из-за комментариев.

- Что, я не человек? Я листала комментарии и не могла заснуть. Поэтому я заглянула сюда после небольшой практики. Здесь, вероятно, будет множество людей, похожих на нас. Если ты зайдешь в их номера, никто не будет спать.

- Это, наверное так. А что насчет Каи?

- Ну, она снова пялится в экран. Я думаю, Марко взглянул на это и уснул, а парни, такие как Хьюго, вероятно, борются в комментах.

- Андерсон, вероятно, не смотрит из-за своей гордыни.

- Я считаю, что здесь собрались те типы парней, которые смотрят от начала и до конца.

Поговорив какое-то время с Хлоей, он почувствовал, как его тревожно бьющееся сердце успокоилось. Однако после тревоги в одном, он начал беспокоиться о другом. Чжо Мин Джун вздохнул и сказал.

- Питер смог успокоиться?

- Ранее он изменил рецепт. Куриная грудка тандури, а не индейка. Ну, об этом мы будем думать на проверке, но он становится лучше.

(П.П. Цыплята тандури — популярное индийское блюдо пенджабского происхождения, представляющее собой маринованных цыплят, запечёных в печи тандури.

Печь Тандури - это как печка-буржуйка, только без трубы и сверху решетка.)

- ...Когда я сказал, что его блюдо на 5 баллов, неужели ты считаешь, что это была моя ошибка?

- Даже для меня было бы не странно получить за то блюдо 5 баллов. Если бы это был другой человек, он бы оценивал это блюдо с лучшей стороны. Но мы повара. Нет, сказать, что мы повара будет неправильно. Но даже так, у нас есть цель, стать одними из них. Поэтому я считаю, что ты был прав, честно сказав о его готовке. Возможно, он не сможет отбиться от этого честного мнения...

Хлоя немного помолчала и слегка улыбнулась. Даже Чжо Мин Джун не мог понять смысл этой улыбки. Слова, не сказанные Хлоей, сказал Чжо Мин Джун.

- Верно. Он не будет квалифицироваться как повар.

* * *

- Вероятно, это впервые для многих из вас, приветствовать клиентов.

Сказал Алан. Атмосфера на кухне была совершенно иной, нежели обычно. Изначально, столы были расставлены в две линии, но сейчас они были в виде квадратов и разделялись на две части. Это предназначалось для задания. И участники уже были разделены по местам для каждой команды.

- Я не буду говорить долго. Я хочу стимулировать вас словами "Первый Клиент". Сделайте хорошую готовку и по настоящему хорошее блюдо. Это всё. А сейчас, я пойду и подготовлюсь!

8:45 утра. Они не успели подготовиться и позавтракать, как задание уже началось. Ничего не поделаешь. Потому что клиенты собираются к двенадцати на обед. При правильной готовке, два часа не так уж и много.

- Вы готовы?

На грубый голос Каи все кинули. Лицо Каи было как у воинственной злой женщины, которая вылезла из фильма, и сказала.

- Я упорядочу рецепты в последний раз и уйду. Карлос, на тебе бублик с банановым сливочном сыром, следующий, Чжо Мин Джун, на тебе крабовый суп. Основное блюдо, Хлоя, на тебе жаренный сибас. И...

После этого Кая остановилась. Её глаза были нацелены на Питера. Но Питер смотрел не на неё, а в пол. Глаза Каи на мгновение дрогнули, но она без выражения продолжила говорить.

- Питер будет на куриной грудке тандури. Хьюго, оссобуко. ...Оссобуко было вкусным. Хьюго. Просто сделай как до этого.

- Да, сэр!

Хьюго улыбнулся и отсалютовал. Чжо Мин Джун неосознанно кивнул. Оссобуко Хьюго было действительно очень вкусным. Итальянское блюдо, в котором вы вывариваете кабачковую икру в белом вине и пропариваете. Вкус был, несомненно, глубок, как и домашние ароматы Италии. Кулинарная оценка 7. Но аромат был выше этого.

- Джоанна, на капрезе, Тони, на шоко моти, и Иванна, оранжевый щербет. Джоанна, Иванна. Не забудьте сделать быстро и подать его в конце. Мин Джун, ты тоже знаешь, чем должен помочь в обслуживании, верно?

(П.П. Капрезе (итал. caprese) — лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Название эта закуска получила от острова Капри (Италия). Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.


Щербет - традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй. В настоящее время кулинары называют шербетом особые виды прохладительных напитков из фруктовых соков и сахара с добавлением пряностей и мороженого. Слово «шербет» заимствовано из турецкого «Şerbet» и имеет аналоги в персидском, урду, хинди — «шарбат», и арабском — «шарба» (напиток)


Моти (яп. 餅) — японская лепёшка, раскатанная в форму. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ, который в процессе долгого пережёвывания приобретает сладкий вкус. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки. Моти употребляют в пищу на протяжении всего года, однако наибольший спрос на это блюдо возникает накануне Нового года, в этот праздник его принято раздавать всем родственникам и соседям. Считается, что, поедая моти, человек приобщается к божественной благодати. Моти также известен на Гавайях, в Южной Корее, Китайской Республике, в Камбодже и Таиланде.)

  - Да.

- Хорошо. Мы готовы. Давайте начнём!

Как только Кая прокричала, все начали приносить ингредиенты. И Чжо Мин Джун делал то же самое. Ингредиенты не поменялись с того времени, что он был с командой прошлой ночью. 

Когда он очищал краба от панциря, Кая встала рядом и смотрела, что делал Чжо Мин Джун. Чжо Мин Джун шепотом спросил:

- А Питер? Ты думаешь, он сделает хорошо?

- Интересно. Я считаю, что только погублю всё там, если пойду туда.

- Даже так, ты должна пойти. Возможно, он ожидает примирения.

- ...Хорошо.

Кая показала такое лицо, как если бы это было плохой идеей, и пошла к Питеру. Это была не хорошая обстановка, но даже если и так, это будет хорошо для них, пообщаться. Чжо Мин Джун был по-прежнему сосредоточен на своём блюде. В этот раз, здесь были и плюсы и минусы варки супа в больших объёмах.

Преимущество в том, что аромат усилится. Как и в любом супе, чем больше вы его варите, тем глубже становится аромат.

Недостатком было то, что объёмы были слишком большими, чтобы заниматься обработкой. Даже если суп в кастрюле сгорит, с таким объёмом трудно будет это почувствовать, а также трудно будет проверить его состояние готовности. Повару, который внюхивается в суп минутами, нет, часами, будет трудно определить, сгорел ли он. Потому что его обоняние притупится.

Конечно же, Чжо Мин Джун может проверить готовое блюдо кулинарной оценкой через систему. Но если бы он проверял блюдо после полного приготовления блюда, то это стало бы слишком поздно. Он не мог допустить никаких ошибок, он не может позволить своим рукам отдыхать и перестать помешивать суп.

И качество супа, не будет отличаться от сделанного вчера. Чжо Мин Джун с довольным лицом посмотрел на суп.

Сейчас он будет поддерживать температуру и обслуживать клиентов. Конечно же, делать в больших объёмах не хорошо, но это неизбежно для ресторанов. Иначе бы они не смогли синхронизироваться и подавать любые супы клиентам.

- Клиенты прибыли. Что ты там делаешь, и не обслуживаешь!

Закричал Алан изможденным голосом. Карлос держал бублик с банановым сливочным сыром, который он сделал и пошел. После него наступит очередь Чжо Мин Джуна. Именно в этот момент, когда он поставил на столик блюда, которые содержит крабовое мясо и чайник, с наполненным супом и пошел в обеденный зал. Некоторые клиенты, которые были заняты едой, посмотрели на Чжо Мин Джуна и кивнули, как бы зная, кто он такой. Некоторые даже указывали на него.

Он почувствовал себя немного неловко. Его губы преобразовались в улыбку, сам не понимая по какой причине. Он хотел быть таким бесстрастным, насколько мог, но он просто не мог удержаться. В конце концов, Чжо Мин Джун неловко рассмеялся и продолжил идти. За первым столом было два человека, которые казались парочкой. Чжо Мин Джун поставил тарелки с крабовым мясом и налил в них суп.

- Это крабовый суп. Я рекомендую сначала отведать суп, а затем крабовое мясо.

- Вы приготовили это?

- Да. Я приготовил это блюдо.

- Ох, это довольно таки странное чувство? Только вчера я пускала и глотала слюни, смотря на рагу с фрикадельками из сома, приготовленное Вами. Но это кажется ещё более вкусным. Верно, Кларк?

- Хмм... Это впервые, когда я ем краба.

Человек по имени Кларк посмотрел на суп, который стоял перед ним с неопределённым лицом. Чжо Мин Джун тихо рассмеялся и сказал:

- Здесь совершенно отсутствует рыбный запах.

- ...Сначала, я попробую суп.

Кларк немного помедлил и протянул ложку. Чжо Мин Джун нервно смотрел на нее. Когда клиент поместил её в рот, Кларк закрыл глаза, пытаясь распробовать суп и снова зашевелил ложкой. Два, три раза. В этой ложке было крабовое мясо, про которое он сказал, что не был с ним знаком. Человек, прожевав мясо краба, резко раскрыл глаза и сказал:

- Вау... Это, боже мой. Крабовое мясо растаяло прежде, чем я успел его разжевать. Просто почему... Это было вкусно. Правда.

- Я разделяю мнение Кларка. Это вкусно. Спасибо за хорошую еду.

Чжо Мин Джун не ответил и просто улыбнулся. Это была неподдельная улыбка, наполненная истинным счастьем. Он чувствовал волнение. Слова судей совершенно отличаются от слов клиентов, про то, что было вкусным.

В этот момент. Женщина улыбнулась и спросила.

- Ты также соблазнил Каю? Своим блюдом?

Чжо Мин Джун беспомощно рассмеялся и ответил.

- Она сказала, что это было вкусно.


Горячие клавиши:

Предыдущая часть

Следующая часть