Глава 5. На 92-ой улице в Нью-Йорке (часть 1)

"Победитель 3-его сезона Великого Шеф-Повара... Кая Лотос."

Чжо Мин Джун вспомнил о записях из своего блокнота. В 2010 году было открытие 3-его сезона. Пускай он и не видел всех эпизодов, он не пропустил особо важных частей. Кто стал победителем и какие у неё были способности. И так как в этом сезоне она вновь будет участницей турнира, Чжо Мин Джун зауважал её ещё больше.

Вероятно, она была самой талантливой на Великом Шеф-Поваре. А также она стала самым популярным победителем. Я думаю, она этого заслужила. Её кожа была белоснежной, 18 лет, невероятно красивая и с британским акцентом. И вершиной всего этого был знак отличия того, что она из бедной семьи, это делало из неё прекрасную золушку.

Лишь красива, чего вы ещё ожидаете от кого-либо из бедной семьи, ей нравилось низвергать проклятья из своего рта, но ни разу не было того, чтобы судьи не похвалили её блюдо. Вы ни за что не поверите, что она, не получив никакого образования, делает столь прекрасные блюда. Даже в Корее имя "Кая Лотос" водрузилось на вершину поисковых систем...

"Смогу ли я её победить?"

Мне не нужна никакая подготовка. Великий Шеф-Повар не предупредил о том, что отобрал знаменитостей. Это была война поваров, где еда определяла победителя. Лишь готовка определяла победителя. Однако.

Кая Лотос была словно бездонная пропасть. По правде говоря, это было страшно до такой степени, что он не хотел принимать участие в 3-ем сезоне из-за неё. Она была монстром, который может раздавить любого любителя.

"Мое оружие - знания и система. Её - талант..."

Чжо Мин Джун не знал всего, но помнил, какая разразилась конкуренция. Было несколько фрагментов из памяти, которые он не смог вспомнить, но он сможет, когда придет время. Например, было задание на дегустацию, в котором нужно было угадать ингредиенты из блинчиков (П.П. на анлейте написано Crepe, переводится как креп, а по сути это просто по особому приготовленные блинчики, на вид обычные, но вкус другой.), Чжо Мин Джун был уверен в том, что не будет никаких ошибок. В этом сила системы.

Даже если ему продемонстрируют блюдо и попросят сделать нечто подобное, он сможет это сделать. Поскольку он знает рецепты тех блюд, что уже отведал. Если быть точнее, он мог узнать рецепты блюд, если они были при дегустации ниже уровня его готовки.

А сейчас уровни Чжо Мин Джуна выглядели так.

[Чжо Минджун]

Уровень готовки: 5

Уровень выпечки: 4

Уровень дегустации: 7

Уровень оформления: 4

С того момента, как он переродился, единственное, что поднялось в уровне, была дегустация. Это произошло в результате того, что он пытался распробовать вкус пробуемой им еды. После этого он вновь попробовал еду и почувствовал более насыщенный вкус. Всю гамму вкуса ингредиентов он распробовал кончиком своего языка, а также получил более глубокое понимание ингредиентов.

 - Я должен поднять уровень своей готовки.

Чжо Мин Джун разочарованно пробормотал. Результат готовки Чжо Мин Джуна был в пределах обычного повара ресторана, в которых можно поесть в среднем на 4 - 5 баллов. Это означает, что навыки Чжо Мин Джуна были очень посредственны. Конечно же, для новичка это было неплохо, но недостаточно.

Он хотел победить. Он не хотел быть рядовым поварёнком, но ведь кто-то может сделать пищу лучше других. К тому же Великий Шеф-Повар был лишь ступенькой.

В нем взыграло любопытство. Какой может быть уровень у Каи Лотос?

Аэропорт. Перед проверкой безопасности. Ли Хе Сон вздохнула.

 - Уух. Скажи, что ты собираешься делать в Америке?

 - Мне жаль, что я один. Поедем в следующий раз вместе, мам.

 - Кто сказал, что ты едешь один. Нет, я конечно упрекаю тебя. Чтобы отправиться в это опасное место...

Кажется, Ли Хе Сон видела США, как страну с оружием, бандитами и наркотиками. По правде говоря, отчасти она была права. Даже если страна и была высокоразвитой, но преступлений там было очень много. Это была Америка. Чжо Мин Джун сказал.

 - Даже если это и так, в Нью-Йорке будет не так опасно.

 - Преступления в Корее совершаются только в провинциях?

Чжо Мин Джун улыбнулся на сказанное мамой, и ответил.

 - Но Нью-Йорк защищает Человек-Паук.

(П.П. да-да, так и написано "Spider Man")

 - Боже.

Пораженная этим заявлением, Ли Хе Сон рассмеялась. На мгновение, Чжо Мин Джун обнял Ли Хе Сон. Чжо Мин Джун увидел шокированную Ли Хе Сон и сказал.

 - I’ll be back.

 - ... Позвони, как приземлишься.

 - Да.

После, пройдя контроль безопасности и стойку регистрации, Чжо Мин Джун направился к трапу своего самолёта. Он был в эконом-классе. Его финансы не достаточно велики, чтобы разъезжать в бизнес-классе.

[Добрый день уважаемые пассажиры. Мы искренне благодарим вас за использование в целях путешествия нашими Мокдонскими авиалиниями, рейс номер 127...]

После этого объявления самолёт взлетел в небо. Чтобы долететь до Нью-Йорка потребуется 24 часа. Он мог купить билет на прямой рейс, но для этого пришлось бы потратить ещё 300000 вон(примерно 260 долларов или 16,5k рублей), чего он не мог себе позволить. По сравнению с 300000 вон, 10 часов были ничто. По крайней мере он так считал.

"Великий Шеф-Повар. Я верю в тебя."

Время проведённое на самолёте было очень скучным. Периодически им давали еду, но вся она была на 4-5 баллов. Уже было невероятно хорошо получить такой результат за еду, разогретую в микроволновке. Однако после практики в дегустации качество пищи заметно снизилось.

А сейчас Чжо Мин Джун дегустировал еду в четвёртый раз за полёт.

[Красная Джамбалайя]

(П.П. джамбалайя - плов с ветчиной, курицей или устрицами)

Свежесть: 76%

Происхождение: Слишком много ингредиентов, чтобы узнать.

Качество: высокое.

Кулинарная оценка: 6/10

 

По правде говоря, он был неплохим. Если удалось получить подобное просто подогрев в микроволновке, это заставляет задуматься, какое оно было на вкус ещё будучи свежим. Это блюдо заставит задуматься множество поваров об этом.

Джамбалайя - единственное блюдо которое едят в южной части Америки в качестве обжаренного риса. Он назывался Красной Джамбалайей из-за томатного соуса и ломтиков помидора придающий ему красный оттенок. Оно было мягкое, словно ризотто и с глубоким ароматом. У мутных ощущений жаренного риса был прекрасный оттенок.

Чжо Мин Джун закрыл глаза и попытался разложить вкус на отдельные составляющие. Конечно же, сейчас он думал о рецепте Джамбалайи, но изо всех сил старался не пользоваться своей способностью. Из-за реакции Майяра колбаса начала испускать сладковаты аромат. Говоря буквально, была хорошо обжарена.

(П.П. Реакция Майяра (реакция сахароаминной конденсации, англ. Maillard reaction) — химическая реакция между аминокислотой и сахаром, которая, как правило, происходит при нагревании. В следствии которой образуется тонкая корочка, примером может служить хлеб.)

Стандартный рецепт Джамбалайи начинался с обжарки мяса на смазанной маслом сковороде. Сверху ложились для обжарки лук, чеснок, сельдерей и т.д. После этого отваренные грибы, зелёный лук и различные специи. Наиважнейшая часть всего этого - специи. Обычно используется соус табаско, но существует великое множество вариантов джамбалайи, всё зависит от используемого соуса или трав.

"Я действительно не знаю... табаско. Какие травы там используются. Шафран? Это немного слабовато для шафрана... может быть лайм?"

Чжо Мин Джун проверил системное окно. И широко улыбнулся. В нём определённо есть лайм. Помимо этого, там был какой-то кисло-сладкий соус.

Это был именно тот рецепт, о котором он думал раньше. После закипания сока лайма с соусом табаско, нужно приготовить морепродукты, а после этого положить рис с подливой из курицы. И вам останется просто ждать, пока рис закончит готовиться.

Сердцебиение Чжо Мин Джуна участилось, он надавил на ту часть в которой был соус табаско. Однако это ему не помогло, со вздохом он взглянул на сообщение.

[Поскольку ваш уровень дегустации недостаточно высок, вы не можете увидеть и проанализировать рецепт.]

Хотя рецепт Джамбалайи уже изучен, с табаско этого не прокатило. Это означает, что соус табаско был настолько хорош, что с его помощью получилось блюдо на 6 баллов. Пускай он и был разочарован, но всё же у него проснулся интерес и уважение к человеку создавшему этот рецепт соуса.

Когда он осмотрелся, оказалось, что все были довольны Джамбалайей. Естественно такое блюдо всем понравится. Поняв эту простую истину его сердце наполнилось восхищением.

Окончив последнюю трапезу, он оказался в Нью-Йоркском аэропорту Ла Гуардиа. 26 февраля. Климат Нью-Йорка ничем не отличается от Сеула. Вдохнув воздух, его кровеносные сосуды в носу сузились, в следствии чего он неосознанно начал дышать через рот.

"Ах, это весьма холодно."

После он сел на автобус из аэропорта, через некоторое время по обеим сторонам дороги стали появляться красивые дома и безлистные деревья. Дома в основном были из красного кирпича. Эмоции не были похожи на те, что были в Корее, Чжо Мин Джун неловко усмехнулся. Это было настолько неловко, что он даже не заметил, как он смутился. Может быть, он гордился тем, чего успел добиться. Чжо Мин Джун сошел с проезжей части. Он не знал где точно оказался, поэтому решил немного побродить, дабы найти себе ночлег.

В это же время он заметил бедно одетого мужчину с потерянным выражением на лице. Чжо Мин Джун подошел к мужчине и достал кошелёк. Он дал ему банкноту в 5 баксов. Мужичок посмотрел на Чжо Мин Джуна ошалевшими глазами. Возможно, это из-за столь неожиданных действий.

Когда Чжо Мин Джун собирался заговорить, прибежал парень. Он налетел на Чжо Мин Джуна и продолжил бежать. Чжо Мин Джун упал из-за него задницей на асфальт и нахмурив брови посмотрел на убегающего всё дальше и дальше, паренька.

 - Что за...?

Почему они толкают людей и не извиняются? Может быть это характерная особенность Нью-Йорка? Именно в тот момент когда он собирался начать жаловаться, лицо Чжо Мин Джуна окаменело. Его нет. То, что буквально минуту назад было у него в руках исчезло.

 - Мой кошелёк!


Горячие клавиши:

Предыдущая часть

Следующая часть