Девушка с характером. Хотя обладает красивой внешностью и внушительными формами, совершенно не следит за внешностью, а грудь перевязывает бандажами. Мин Ли Хуан — упрямый, вспыльчивый и сильный персонаж, который не любит церемониться ( таким образом, заработала некий авторитет среди знакомых). Не уступит даже банде мужчин, так как всегда уверена в своих силах. Управляет рамэнной, где постоянно собирается и работает «группа детективов», поэтому её часто называют «хозяйкой». Мороженое, приготовленное Мин Ли Хуан, невероятно вкусное.
спойлерДевушка закончила школу кондитеров и мечтала открыть магазин мороженого. Но мечте не суждено было сбыться, потому что рамэнная — единственное воспоминание об отце. Однажды призналась, что до сих пор ждёт возвращения отца и частично винит себя в его уходе, ведь «всегда перечила ему».
